Venus 2016

Nou programa Rock&Wine, avui presentant el vi Venus 2016 del
Celler La Venus Universal D.O. Montsant.

Vi : Venus 2016  –  50% Carinyena – 40% Garnatxa – 10% Syrah – 35 €

Celler La Venus Universal D.O. Montsant

Cançó : DREAMS – The cranberries  ( Rock alternatiu )

La història de Venus la Universal comença, valgui la redundància amb una bonica història d’amor, quan René Barbier, fill de René Barbier i quarta generació de viticultors (Clos Mogador) compra una vinya vella i coses del destí coneix a la dona que avui dia, comparteix amb ell un projecte de vida en comú, la Sara Pérez, enòloga brillant, filla de la família Pérez Ovejero (Clos Martinet)  una dona amb molta personalitat, segura de si mateixa  i amb un caràcter apassionat que transmet a tots els seus vins.

 Parlem del Venus 2016 que hem  maridat amb una cançó preciosa, Dreams de The Cranberries, un grup de rock alternatiu amb una cantant única, la Dolores O’Rioredan, mezzosoprano i la millor veu del rock alternatiu, aquesta cançó barreja el rock amb el pop dream, en una melodia que comença  potent i es va suavitzant tornan-se fina i delicada, el mateix que el Venus 2016, amb una entrada en boca potent i amb la frescor perfecta,  es va tornant subtil i suau.

La Sara i en René són els propietaris del celler Venus la Universal, al Montsant, al costat del Priorat, comparteixen un dels cels més màgics del món, allà elaboren el Venus i el Dido, molt compromesos amb el medi ambient,   treballant sota el precepte de l’agroecologia, que es basa en l’aplicació de principis que combinen els valors ecològics i socials, utilitza’n materials amb una despesa energètica molt baixa.

Ells són molt conscients que la millor qualitat solament és possible amb molt d’esforç , per això quan la cançó parla que la vida canvia cada dia, que canvia de totes maneres, i que els somnis a vegades no són com semblen, vaig pensar que la Sara deia que en començar a treballar la vinya en ecològic van tenir molts de problemes, que a vegades l’esforç era tan dur i tan invisible a la resta, que no entenia que estaven fent malament, moments difícils avui recompensat en uns vins amb identitat pròpia, amb una mirada allunyada d’aquests començaments i amb una personalitat arrelada a una terra avui pròspera.

Un vi el Venus singular sense cap dubte, ells  defineixen al Venus com una recerca a la bellesa, passió i misteri, aquell intent d’interpretar la feminitat i realment quan el beus, trobes la seva ànima. Garnatxes i carinyenes procedents de quatre finques de terreny argilo-calcari, amb diferents orientacions, veremats en temps diferents, segons maduracions, però fermentant juntes, viatjant entre tines i fudres, amb aquests lleugers pigeages, fen una criança llarga, però pausada i melòdica com Dreams, com aquests somnis fets realitat que avui ens desperta emocions el fet de poder tastar aquest Venus 2016, un vi d’un color vermell fosc i profund, aromàtic i potent, sense disfresses, autèntic i personal, posseïdor d’aquest toc femení de la Sara i elegant, molt elegant, un vi que jo definiria com poesia liquida.

Un bon plat  per acompanyar el Venus 2016 són unes faves a la catalana, un plat molt nostre i amb aquest toc d’herbes que tan magníficament marida amb un vi pur i sincer com el de la Sara i en René. 

Que vagi de gust i fins a la setmana vinent Salut i vi ( recorda beure amb moderació )

Rock & Wine és un espai patrocinat per:

Especialistes en vins i destil·lats al millor preu.
https://www.winepalace.es/ca/inici

Comparteix

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *