Amic rosat 2019

Nou programa Rock&Wine, avui presentant el vi Amic rosat 2019 del Celler Clos d’Agon D.O. Empordà.

Vi : Amic rosat 2019 – Garnatxa  Carinyena i Merlot – 12,65 €

Celler Clos d’Agon D.O. Empordà

Cançó : It’s my life – Bon Jovi  ( Hard rock )

Compte la història i confirmen els documents, que al Baix Empordà a Calonge, a peus de les Gavarres i encarades al nostre mar mediterrani de la Costa Brava, hi havia unes plantacions de vinyes que pertanyien a la finca del Mas Sabater, això era el segle XV, uns segles més tard, l’any 1792, es construeix l’actual  masia que és anomenada Mas Gil, i que avui acull un dels cellers més especials de la D.O Empordà, el Clos d’Agon.

La cançó d’aquesta setmana de Bon Jovi, “It’s my life” reflexa tot el que els seus antics i nous propietaris volien, un projecte de vida, crear  vins únics i de qualitat,  i era, o ara o mai, com diu aquesta cançó amb connotacions diferents que el fan tan especial, amb un dispositiu anomenat Blackbox, que aplica efectes de so vocal a la guitarra, passa el mateix amb el celler, trobem varietats com la viognier, la marsanne i la roussanne, que també fan que sigui un celler diferent.

L’any 1987, un matrimoni francès queda fascinat per la bellesa quasi salvatge del paisatge que envolta el Mas Gil i el compra per plantar les vinyes mencionades més amunt, a part d’unes altres, en total vuit hectàrees, avui tenen setze, apostant sempre per la qualitat dels seus vins, arriben a ser el primer celler de referència de vins de qualitat de tota Catalunya, malauradament la vida no és pas com el bonic color rosa salmó del nostre Amic 2019 i el matrimoni posa a la venda el celler perquè se separen, el compren el 1999 uns socis suïssos, curiosament l’any que Jon Bon Jovi reuneix una altra vegada a la banda per gravar el 7è àlbum d’estudi “Crush” que inclou la cançó que maridem amb el rosat Amic, casualitat o destí, un cant a la vida per un vi molt viu, que expressa caràcter  i molta personalitat.

D’aquells socis inicials amics del Peter Sisseck que van ser assessorats per ell fins al 2014, avui dia en queden dos, la direcció del celler recau sobre el Miquel Coronado,  enòleg brillant que va arribar al Clos d’Agon el 2007 amb una passió intrínseca per la vinya i que avui dia elabora uns vins plens de matisos, vins mediterranis, vins singulars i vins amb molta melodia.

Amic rosat 2019, és un vi fresc i elegant, aromàtic i de color seductor, ens descriu aromes a fruita vermella i pètals de rosa, un vi que reposa amb les seves lies durant dos mesos, guanyant en complexitat, un vi cremós i suggerent amb un equilibri perfecte per acompanyar un dinar o sopar des de l’entrant fins a les postres.

El plat  d’aquesta setmana per acompanyar l’Amic rosat és una tonyina a la planxa amb verduretes i ja sabeu pels més joves, amb la pasta o la pizza, impressionant…

Que vagi de gust !! Fins a la setmana vinent Salut i vi !! ( recorda beure amb moderació )

Rock & Wine és un espai patrocinat per:

Especialistes en vins i destil·lats al millor preu.
https://www.winepalace.es/ca/inici

Comparteix

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *