Al programa del 27 de gener de Rock&Wine vàrem parlar del vi Sot Lefriec 2015 del Celler Alemany i Corrio – D.O Penedès.
Vi : Sot Lefriec 2015 – Cabernet Sauvignon, Carinyena i Merlot – 52€
Celler Alemany i Corrio – D.O Penedès
Cançó : Bohemian Rapsody – QUEEN ( Rock progresiu )
Irene Alemany, enòloga brillant, dinàmica, positiva, bona gent i molt simpàtica, per mi tota una reina (the queen) capaç de fer un dels millors vins negres que mai he tastat, el Sot Lefriec, un vi, que com la cançó que ens acompanya aquesta setmana té la facilitat de canviar de melodia en un instant, i que té la capacitat de fer-nos sentir sensacions úniques i diverses, aquelles que mai s’obliden.
Queen, banda anglesa liderada pel Freddy Mercury, van fer història per les seves cançons, entre elles, una obra mestra Bohemian Rhapsody, una rapsòdia clàssica, amb notes que despuntaven notablement davant d’unes altres de connotació més pop, un rock alternatiu i agosarat que el 1975 va escriure la cançó d’òpera més rockera de la història.
Alemany i Corrio és el projecte personal de la Irene Alemany i el Laurent Corrio, una parella que se’n van conèixer estudiant a la Borgonya (França) i que després de treballar junts en més d’un celler, de passar pels Estats Units i de començar a somniar com serien els seus propis vins, són animats pel pare d’ella per fer realitat aquest somni, muntar el seu propi celler al Penedès, però com tots els joves sense massa recursos, ho van fer en el garatge de casa, d’aquí ve que els seus vins siguin anomenats “vins de garatge”, els quals la premissa principal és la qualitat sobre la quantitat, i ho van fer de manera artesanal, el que denominem vi d’autor, així van construir aquesta bonica història de passió sense límits per la seva terra, que avui dia dona uns vins excel.lents, com el Cargol treu vi, que neix al Massís del Garraf expressant territori, o el Principia Mathematica, o el Microscopi un vi solidari i benèfic el qual va destinat a la investigació del càncer de mama del departament d’investigació de la Vall d’Hebron.
Alemany i Corrio té una filosofia, la d’elaborar vins que defineixen el territori, de fet ells van fer un estudi geològic del terreny per conèixer bé i saber el potencial que té i com s’adapten els seus ceps, és per això que amb qualsevol dels seus vins pots emocionar-te i trobar molts matisos, sense dubte vins d’una qualitat suprema.
El Sof Lefriec 2015 com la cançó és la seva obra mestra, un vi coupage de Carinyenes de més de setanta anys, Cabernet Sauvignon i Merlot , un vi amb caràcter i personalitat, un vi d’un color vermell picota, intens i molt aromàtic, que té una entrada en boca voluminosa i potent, que marca un taní suau i elegant, amb un postgust llarg i molt agradable.
Un bon plat per acompanyar el Sot Lefriec és un garrí al forn amb cebetes, un plat contundent i saborós per un vi inigualable.
Que vagi de gust !!! Fins a la setmana vinent
Salut i vi
( recorda beure amb moderació )
Rock & Wine és un espai patrocinat per:
Especialistes en vins i destil·lats al millor preu.
https://www.winepalace.es/ca/inici